Amigas y amigos, por mas consejos médicos que me den yo soy mas de la mantequilla (manteca en algunos lares) pero me interesó averiguar el origen de ambas y me encontré con esta rara historia que he resumido:
En el siglo XIX la mantequilla era realmente cara. El gobierno francés ofreció una recompensa al que inventara algo muy parecido para consumo de las clases sociales bajas y el ejercito.
Hippolyte Mège-Mouriés , un químico de la época, inventó una sustancia a la que llamó oleo margarina. Se preparaba tomando grasa vegetal, extrayendo la porción líquida bajo presión para después dejarla solidificar, creando un sustituto casi perfecto de la mantequilla.
Es durante la segunda guerra mundial es cuando la producción de margarina cobra mayor importancia, sobre todo en Alemania. Más tarde se convirtió en un negocio mundial.
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15 comentarios:
Es muy interesante lo que decis de la Margarina, especialmente que es mas economica. Pero acá falta algo, la pregunta ¿Es tan eficaz como lubricante?
Pues yo prefiero la margarina, mucho más suave de sabor.
Ni idea de esto, pero es bien curioso... La Margarina es mucho más suave, pero vamos, donde este la mantequilla que se quita to.. y con dosis pequeñas tampaco es tan malo..
Un beso cielo
Como la manteca colorá en una rebanada de pan tostada no hay ná de ná!. Y barato.
De todas formas, muy interesante lo que nos cuentas.
Un abrazo amigo Carlos
Un post muy interesante .
La mantequilla autentica esta hecha de la nata de la leche ,y esta mantequilla es la reina de las mantequillas, las demás son sucedáneos de este alimento tan necesario en la cocina , un sustituto del aceite .
A mi me gusta la mantequilla autentica más que la margarina, aunque consumo poca mantequilla, en casa solemos tener de las dos clases de mantequillas .
Un gran abrazo de MA amigo .
A mi no me mueven de la mantequilla, la margarina me resulta con gusto feo. Ya se que será mas sana pero prefiero cuidarme en otras cosas pero disfrutar de vez en cuando de un pan con mantequilla salada.
Sin estos pequeños gustos de nada sirve esta vida.
JRR
Antes era de la manteca, ahora por prescripción médica son de la margarina.
Realmente no me gusta para nada, y mucho menos para cocinar pues tiene un gusto feo y su olor es insoportable, pero donde manda medico no manda paciente.
No sabia su historia, siempre de tu blog se sale con mas sabiduría, será por eso que nunca falto.
Janny
Ezequiel...
Gel amigo mio, gel... Que lo de la mantequilla en el upite ya paso a la historia (jajajajajajajajaja)
Lo mejor un buen gel base agua y se terminaron las fricciones (jajajaja)
Moises...
Si es verdad, la margarina es mas suave, pero a mi me gusta mas el sabor intenso de la manteca.
Alex...
Mantequilla para todo el mundo, y si es salada mejor !!! Yo cojo un pan recién horneado, le pongo mantequilla y ni Dios me lo puede hacer pagar (jajajajaja)
Ezequiel, Mioses y Alex...
Fuerte abrazo a los tres y la gratitud de siempre por visitarme y comentar.
Carlos Hugo Becerra
Logan & lory...
Ohhhhhh la manteca colorááá !!! yo no tenia idea que existía hasta que me vine a vivir aquí, ya probé con morcilla y con chicharrones...
Muy buena !!!
María de los Ángeles...
Coincidimos totalmente, yo soy de la mantequilla, la margarina pa' lustrar botas (jajajajajaja)
Y para cocinar JAMAS uso margarina pues le cambia mucho el gusto a las comidas.
JRR...
Otro mas de parte de la mantequilla, me parece que ganan esta encuesta ehhhhh !!!!
Janny...
Ya veras que mejoras las analíticas y el medico te permite seis veces a la semana mantequilla, tu cuídate que te queremos sana.
María de los Ángeles, JRR, y Janny:
Gracias por sus opiniones, y muchas mas gracias por siempre estar presentes.
Carlos Hugo Becerra
amm holaaaaaaaaaaaaaaa paito lindo!!!
como tas ? espero que muy bien mimoseado por isabelita.
bueno ,mira...a mi me encanta la manteca con unas tostaditas calentitas hay por dios que ricorrrr
pero....siempre hay un pero..no comi casi manteca porque ...me salen granitos ..y la verdad que me revienta que me salgan granitos eb la cara ...asi que tengo que privarme de ella por supuesto que de vez en cuando me como una tostadita con manteca.
querido divino mio de mi misma.
te dejo miles de besines
sauvignona
ammm me parece que no se publico mi comentario ..bueno te cuento mi papito querido y divino que la manteca me encanta ymas si es con una tostadita calentita pero no la como porque me salen granitos...y me embola que me salgan granitos ...asi que bueno de vez en cuando me como una tostadita con manteca..
querido mio te dejo miles de besines y ya sabes que pienso en vos...te adoro como a mi alma o sea mucho jojojo
besines mi querido papi y besos a isabel que te debe cuidar como los dioses..
sauvignona
:)
Me gusta más el sabor de la mantequilla, pero sé que la margarina hace menos daño...
Pero... como lubricante...
Ahí no me meto... ni me molesto en probar, ajajjaja.
Yo soy definitivamente de la manteca, de niña probé una vez la margarina y no me gusto para nada, tiene un sabor raro.
Jajajajajaja me reia con lo que dice Melisa de uso como lubricante jajajajajaja !!!
Besos cosmicos de:
ESTRELLA SOLITARIA
Sauvignona... Mi hijanet...
Que lujo !!! No solo un comentario tuyo sino dos !!!
Estoy tan ancho que no paso por la puerta jajajajajajaja !!!
Lo de los granitos es tdo un problema, mi hijo mayor lo sufrió mucho, el tenia la manteca prohibida.
Mi preciosa niña, te envío una montaña de cariños, dos sierras de ternura, y dos montes de besotes.
Melisa...
Es verdad la manteca es MUCHO MAS RICA !!!
De lo del lubricante se ríe Estrella, y esta muy bien que ni intentes probarlo jajajaja !!!
Cariños gigantes para ti, dos guauuu para Deborah de parte del PIPI.
Estrella...
Ya lo expliqué antes, yo la margarina NI PARA COMIDAS.
Y yo defino su sabor tal como tu dices ES RARO.
Besos mi amiga poeta, cuídate mucho, se que andas malita, pero ya pronto estarás totalmente restablecida.
Soy más de pan con aceite de oliva que de mantequilla o margarina,, pero muy buena la información de su origen, como siempre está currao, Saludos Fran
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